Au cours des trois dernières décennies, la production mondiale de lait a augmenté de plus de 77 pour cent, passant de 524 millions de tonnes en 1992 à 930 millions de tonnes en 2021. L'Inde est le premier producteur mondial de lait, avec 23 pour cent de la production mondiale, suivie par les États-Unis d'Amérique, le Pakistan, la Chine et ...