Pompe a marbrer Ce type de machine est utilisé pour injecter du sirop et d'au- tres produits similaires dans le flux de glace. La machine est constituée d'une cuve avec un robinet de sortie, d'une pompe volumétrique pneumatique qui dose le produit et d'une buse en étoile pour injecter le sirop, à appliquer directement sur le tuyau de sortie de la glace …