Les carrières d'Amérique furent exploitées tout au long du XIXe siècle, sous l'actuel quartier de la Mouzaïa. Le quartier de la Mouzaïa est aujourd'hui célèbre pour ses maisons. Toutefois le quartier fut construit au début du XXe siècle. Auparavant, ces hauteurs, appelées aussi Butte Beauregard, avaient une tout autre destination.