Ingrédients. 150 g de farine. 150 g de beurre mou (la recette de base conseille du beurre demi-sel si vous utilisez du comté.Là j'ai utilisé du beurre doux car je trouve le parmesan plutôt salé). 150 g de parmesan. flocons d'avoine (environ 100gr pour avoir suffisamment de matière pour rouler les boules, mais vous en utiliserez moins que ça au final)