Boulettes de songes Publié le 22 juin 2016 Ingrédients: 1 kg de songe – sel, poivre et thym 3 oeufs – huile pour friture. Préparation: Eplucher les songes et les laver; Râper comme des carottes; Mettre dans un bol, assaisonner avec le sel, le poivre, les feuilles de thym; Ajouter les oeufs battus en omelette, Mélanger le tout