Le Soufre est un nutriment essentiel pour les cultures. Les agriculteurs ont le choix entre divers engrais sulfatés pour favoriser la croissance des cultures. Cependant, comme pour tous les nutriments solubles, les sulfates peuvent être sujets à la lixiviation – ou perdus dans le sol hors d'atteinte des racines – avant d'être absorbés par la culture.