Dans la famille Dorsaz, on produit des fruits et légumes de génération en génération. Depuis 2000, Philippe Dorsaz vend une partie de sa production directement au consommateur sur son domaine à Riddes, en Valais, 7/7 de mai à octobre. La Fête de la Fraise donne le coup d'envoi de la saison et permet de faire connaître son magasin.