Au réfrigérateur :: dans un récipient hermétique (bocal ou Tupperware), emballée individuellement avec une feuille de papier absorbant (à changer tous les deux jours) ou bien en la recouvrant de riz.Ce riz sera alors parfumé et pourra notamment être utilisé pour préparer un délicieux risotto aux truffes. Si l'on souhaite préparer la truffe avec des …