Le temps de cuisson des lentilles corail est généralement assez rapide par rapport à d'autres types de lentilles. Elles sont prêtes en seulement 15 à 20 minutes de cuisson à feu doux. Cela dit, le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de la texture que vous préférez et de la recette que vous souhaitez réaliser.