La Moule verte (Perna canalicula) est un mollusque élevé en nombre en Nouvelle Zélande.. La Moule verte de Nouvelle-Zélande se distingue des autres moules par la couleur verte du bord de sa coquille. Un peu d'histoire C'est dans les années 60, 70, des chercheurs anglais et américains à la recherche de produits anticancer ont découvert …