Dans notre quête d'une solution pratique en cuisine, les poêles antiadhésives ont longtemps été le choix par défaut, car grâce à elles, les aliments n'accrochaient pas à la surface de la poêle. Cela permettait de rendre la cuisine plus accessible aux novices. Or contrairement aux idées reçues, la poêle antiadhésive n'est pas la poêle à tout faire .