Quatre méthode pour écraser l'ail suivant l'usage que vous voulez en faire, tout ça sans presse-ail fastidieux à nettoyer. ... Presser la gousse comme si vous coupiez avec le dos de la lame du couteau. Pour une texture homogène, veiller à faire des lignes parallèles serrées, puis d'autres lignes perpendiculaires. ...