Boisson fermentée, elle contient des probiotiques et des micro-organismes qui sont issus des grains de kéfir, à partir desquels cette boisson est fabriquée.Acide et pétillante, elle contient une faible quantité d'alcool. Les bienfaits et vertus du kéfir sont obtenus par la fermentation des grains avec du lait ou de l'eau. La fermentation produit du gaz …