Il s'agit d'un terme ancien que l'on emploie pour décrire des amas de gravier et de sable qui se forment dans les lits des fleuves et des rivières, en particulier dans le centre de la France. En l'occurrence, le jar est un gravier caillouteux qui est balayé par les courants forts, que l'on utilise pour la confection du béton ou l ...