La chaux vive est le produit direct de la pyrolyse du calcaire, principalement de l' oxyde de calcium (CaO). La chaux aérienne, ou chaux éteinte, est obtenue par la réaction de la chaux vive avec de l' eau. Elle est constituée surtout d'hydroxyde de calcium (Ca(OH)). Elle est dite « aérienne », car elle réagit avec le CO de l' air.